De kooktijd van pasta hangt af van een paar factoren:
- De soort pasta: Spaghetti kookt bijvoorbeeld sneller dan penne.
- De grootte van de pasta: Dunne pasta kookt sneller dan dikke pasta.
- De gewenste gaarheid: Sommige mensen houden van beetgare pasta, terwijl anderen ze liever wat zachter hebben.
Algemene kooktijden:
- Beetgaar: 8-12 minuten
- Zacht: 12-15 minuten
Tips:
- Kook de pasta in een pan met ruim kokend water.
- Voeg een beetje zout toe aan het water.
- Proef de pasta af en toe om te controleren of ze gaar is.
- Giet de pasta af in een vergiet en spoel af met koud water (optioneel).
Andere kookmethodes:
- Stomen: Stomen is een gezondere kookmethode dan koken. Stoom de pasta 10-15 minuten, of tot ze gaar is.
- Magnetron: Pasta koken in de magnetron is een snelle methode, maar de pasta wordt niet altijd al dente.
Recepten:
- Spaghetti met tomatensaus
- Penne met pesto
- Macaroni met kaas
Tip: De meeste pastasoorten hebben een kooktijd op de verpakking staan. Dit is een goede indicatie, maar houd er rekening mee dat je de pasta altijd even moet proeven om te controleren of ze gaar is.
Extra tip: Voeg een scheutje olijfolie toe aan het kookwater om te voorkomen dat de pasta aan elkaar plakt.