De kooktijd van spruitjes hangt af van een paar factoren:
- De grootte van de spruitjes: Kleine spruitjes koken sneller dan grote spruitjes.
- De gewenste gaarheid: Sommige mensen houden van beetgare spruitjes, terwijl anderen ze liever wat zachter hebben.
Algemene kooktijden:
- Beetgaar: 8-10 minuten
- Zacht: 10-12 minuten
Tips:
- Kook de spruitjes in een pan met ruim kokend water.
- Voeg een beetje zout toe aan het water.
- Prik met een vork in een spruitje om te controleren of ze gaar zijn.
- Spoel de spruitjes na het koken af met koud water om te voorkomen dat ze doorkoken.
Andere kookmethodes:
- Stomen: Stomen is een gezondere kookmethode dan koken. Stoom de spruitjes 10-15 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Wokken of roerbakken: Wokken of roerbakken is een snelle kookmethode en is ideaal als je de spruitjes beetgaar wilt houden. Wok de spruitjes 3-5 minuten, of tot ze gaar zijn.
Recepten:
- Spruitjes met aardappels en spek
- Spruitjes met pindasaus
- Spruitjessalade