De beste appels voor appeltaart zijn appels die stevig en friszuur zijn. Zoete appels, zoals Jazz, maken de taart vaak wat flauw van smaak. En sappige appels, zoals Royal Gala, kunnen de taart juist weer zompig maken.
Enkele van de beste appels voor appeltaart zijn:
- Elstar: Deze appel is fris en zoetzuur van smaak. De appel blijft lekker stevig in de appeltaart.
- Goudreinet: Deze appel heeft een zoetzure smaak en is lekker stevig.
- Jonagold: Deze appel heeft een zoetzure smaak en is ook lekker stevig.
- Granny Smith: Deze appel is fris en zuur van smaak. De appel behoudt zijn vorm goed tijdens het bakken.
- Cox Orange Pippin: Deze appel heeft een zoetzure smaak en is erg aromatisch.
Bij het kiezen van appels voor appeltaart is het belangrijk om te letten op:
- De smaak: De appels moeten niet te zoet zijn, anders wordt de taart flauw.
- De stevigheid: De appels moeten stevig zijn, anders worden ze zompig tijdens het bakken.
- De zuurgraad: De appels moeten een beetje zuur zijn, anders wordt de taart te zoet.
Je kunt ook verschillende soorten appels combineren om een gevarieerde smaak te creëren.
Tip: Schil de appels niet voordat je ze in de taart doet. De schil geeft de taart extra smaak en textuur.
Veel plezier met het bakken van je appeltaart!