Er is geen eenduidig antwoord op hoeveel gram een cup is. Dat komt doordat een cup (afkorting: c) een volume-eenheid is, terwijl gram (g) een gewichtseenheid is. De omrekening van cup naar gram is dus afhankelijk van het ingrediënt.
Voor droge ingrediënten zoals bloem of suiker kun je uitgaan van ongeveer 1 cup = 125-130 gram. Maar let op, voor zwaardere ingrediënten als rijst kan dit oplopen naar 190 gram per cup.
Om zeker te zijn van de juiste hoeveelheid, is het handig om:
- Het recept te raadplegen. Staat daar niks over cup-aantallen? Misschien kan je online een vergelijkbaar recept vinden met gram-aantallen.
- Een online conversietool te gebruiken. Zoek op "[cup naar gram omrekenen]".
- Een setje cups aan te schaffen. In Amerika worden cups veel gebruikt, dus deze zijn vaak te vinden in kookwinkels.