Zwitserland staat bekend om zijn heerlijke kaasfondue, raclette en rösti, maar er zijn nog veel meer traditionele gerechten die je kunt proberen. Hier zijn een paar van mijn favorieten:
Kaasfondue: Dit is waarschijnlijk het beroemdste Zwitserse gerecht. Gesmolten kaas wordt in een fonduepot geserveerd en je kunt er brood, aardappels, groenten en vlees in dippen.
Raclette: Raclette is een soort fondue, maar de kaas wordt gesmolten onder een grill en vervolgens over aardappels, vlees en groenten geschraapt.
Rösti: Rösti is een gebakken aardappelpannenkoek die vaak als bijgerecht wordt geserveerd.
Älplermagronen: Älplermagronen is een Zwitsers pastagerecht met aardappels, kaas en gebakken uien.
Birchermüesli: Birchermüesli is een ontbijtgerecht gemaakt van havermout, yoghurt, fruit en noten.
Brunsli: Brunsli zijn Zwitserse koekjes gemaakt van chocolade, amandelen en hazelnoten.
Pepita: Pepita is een Zwitserse zadenmix van pompoenpitten, zonnebloempitten en pijnboompitten.
Rivella: Rivella is een Zwitserse frisdrank gemaakt van wei.
Zürcher Geschnetzeltes: Zürcher Geschnetzeltes is een gerecht met kalfsvlees in een roomsaus, geserveerd met rösti.
Papet vaudois: Papet vaudois is een gerecht uit Wallis met aardappels, prei en worst.
Croute au fromage: Croute au fromage is een gebakken broodje met kaas, geserveerd met ham of spek.
Dit zijn slechts enkele van de vele heerlijke Zwitserse gerechten die je kunt proberen. Als je ooit in Zwitserland bent, ga dan zeker naar een traditioneel restaurant om een paar van deze gerechten te proeven.
Enkele tips:
- Als je kaasfondue wilt eten, is het belangrijk om te weten dat er verschillende soorten kaas gebruikt kunnen worden. De meest populaire soorten zijn Gruyère, Emmentaler en Appenzeller.
- Raclette kan met verschillende soorten kaas worden gemaakt, maar de meest populaire is Gruyère.
- Rösti kan worden gemaakt met rauwe of gekookte aardappels. Rauwe aardappels geven een knapperige rösti, terwijl gekookte aardappels een zachtere rösti geven.
- Älplermagronen kan worden gemaakt met verschillende soorten pasta, maar de meest populaire is macaroni.