Onverzadigde vetten worden beschouwd als "goede" vetten omdat ze het cholesterolgehalte in je bloed kunnen helpen verlagen en het risico op hartaandoeningen kunnen verminderen. Onverzadigde vetten komen voor in:
- Plantaardige oliën, zoals olijfolie, raapzaadolie, sojaolie en pindaolie
- Noten en zaden
- Vette vis, zoals zalm, haring en makreel
- Avocado's
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren zijn een type onverzadigd vet dat in voedingsmiddelen zoals:
- Olijfolie
- Pinda's
- Avocado's
- Noten
Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn een ander type onverzadigd vet dat in voedingsmiddelen voorkomt zoals:
- Vette vis
- Noten en zaden
- Plantaardige oliën
Omega-3-vetzuren zijn een type meervoudig onverzadigd vet dat belangrijk is voor de gezondheid van het hart, de hersenen en de ogen. Omega-3-vetzuren komen voor in:
- Vette vis
- Noten en zaden
- Verrijkte voedingsmiddelen, zoals eieren en yoghurt
Transvetten worden beschouwd als "slechte" vetten omdat ze het cholesterolgehalte in je bloed kunnen verhogen en het risico op hartaandoeningen kunnen verhogen. Transvetten komen voor in:
- Bewerkte voedingsmiddelen, zoals gefrituurd voedsel, gebak en koekjes
- Margarine
- Sommige soorten bakvet
Verzadigde vetten moeten met mate worden geconsumeerd. Verzadigde vetten komen voor in:
- Rood vlees
- Volle zuivelproducten
- Kokosolie
- Palmolie
Het is belangrijk om te onthouden dat alle vetten calorierijk zijn. Het is belangrijk om op de hoogte te zijn van de hoeveelheid vet die je consumeert, zelfs als je "goede" vetten eet.