antwoorden:
SPINHUIS en
Jonnie en Thérèse Boer zijn een Nederlands echtpaar dat bekend staat in de culinaire wereld.
- Jonnie Boer is de chef-kok, geroemd om zijn innovatieve en smaakvolle gerechten.
- Thérèse Boer is de gastvrouw van het restaurant en wijnexpert.
Samen runnen zij het succesvolle restaurant De Librije in Zwolle, Nederland. Dit restaurant is bekroond met maar liefst drie Michelinsterren, de hoogste eer die een restaurant kan ontvangen van de Michelin Gids.
Hun culinaire imperium is verder uitgebreid met:
- Librije's Hotel
- Librije's Atelier (een kookschool)
- Librije's Winkel (een winkel met levensmiddelen)
- Brass Boer (een wat informeler restaurant met een Michelinster) met vestigingen in Zwolle, Bonaire en Curaçao
- Senang Restaurant & Lounge (een restaurant met focus op Aziatische gerechten)
Jonnie en Thérèse staan bekend om hun nuchtere persoonlijkheden en hun toewijding aan het gebruik van verse, seizoensgebonden ingrediënten. Samen hebben ze ook een kookboek uitgegeven: "Jonnie & Thérèse Thuis" met toegankelijke recepten die thuis bereid kunnen worden.