Hoe lang je zalm in de oven moet bakken hangt af van de dikte van de filet:
- 2,5 cm dikte: 10-12 minuten
- 3 cm dikte: 12-15 minuten
- 4 cm dikte: 15-20 minuten
Een handige tip is om een keukenthermometer te gebruiken om te controleren of de zalm gaar is. De kerntemperatuur moet 54°C zijn.
Extra tips:
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Plaats de zalm op een bakplaat bekleed met bakpapier.
- Besprenkel de zalm met olijfolie en breng op smaak met peper en zout.
- Je kunt de zalm ook garneren met kruiden zoals citroen, dille of peterselie.
- Laat de zalm na het bakken 5 minuten rusten voordat je hem serveert.