De likeur die traditioneel in Zwarte Woudtaart wordt gebruikt is kirschwasser. Kirschwasser is een heldere likeur gemaakt van kersenpitten, met een sterke kersensmaak en een alcoholpercentage van rond 40%.
Alternatieven:
- Kirsch: Dit is een likeur gemaakt van kersensap, met een iets zoetere smaak dan kirschwasser.
- Maraschino likeur: Heeft een amandel-kersen smaak en is iets minder zoet dan kirsch.
- Amarena likeur: Heeft een bittere kersensmaak en is iets minder alcoholisch dan kirschwasser.
Tip:
- De hoeveelheid likeur die je gebruikt is afhankelijk van je eigen smaak. Begin met een kleine hoeveelheid en voeg meer toe naar smaak.
Let op:
- Kirschwasser bevat alcohol en is dus niet geschikt voor kinderen.
- Als je geen alcohol wilt gebruiken, kun je de likeur vervangen door kersensap of siroop.
Veel plezier met het bakken van je Zwarte Woudtaart!