De platvis die je beschrijft is waarschijnlijk de tarbot. Deze vis dankt zijn naam inderdaad aan zijn ovaalronde vorm. De tarbot heeft een plat lichaam met een gladde, geschubde huid. De ogen van de tarbot bevinden zich aan de rechterkant van zijn lichaam, wat hem een unieke uitstraling geeft.
Tarbotten zijn te vinden in de Atlantische Oceaan, de Noordzee en de Middellandse Zee. Ze leven op zand- of modderbodems op een diepte van 10 tot 200 meter. Tarbotten zijn roofdieren en voeden zich met kleine vissen, inktvissen en schaaldieren.
Tarbot is een populaire vissoort vanwege zijn delicate smaak en stevige vlees. De vis kan op verschillende manieren worden bereid, zoals gebakken, gegrild of gepocheerd. Tarbot is een heerlijk en gezond gerecht dat rijk is aan eiwitten en omega-3 vetzuren.
Andere platvissen met een ovaalronde vorm:
Weetjes:
- De tarbot kan een lengte tot 2 meter en een gewicht tot 100 kilogram bereiken.
- De tarbot is een bedreigde diersoort.
- In Nederland wordt de tarbot ook wel "schelvis" genoemd.